בעשור האחרון היינו עדים לעליה בצריכת הקלוריות הממוצעת לנפש. ממדי ההשמנה בקרב בוגרים, נוער וילדים בישראל, תפחו עד כדי כך שהבעיה הוגדרה כמגיפה, זו  אחת הסיבות שדרך הכושר לחיים עם יאיר קרני עורכים יריד בריאות אשר יתמקד בהרזיה ואורח חיים בריא ביום שישי 4.11.2011 בין השעות 07:00 בבוקר ועד 16:00 אחר הצהריים.

היריד יערך במתחם דרך הכושר לחיים על גדות נחל הירקון, ברחוב רוקח 123 ברמת גן ויכלול מגוון רחב של פעילויות ללא תשלום כמו, הליכה מודרכת בפארק הירקון, אימון אופניים, פעילות מיני טריאתלון המשלבת ספינינג בחוץ, ריצה בפארק ושחייה בבריכה. כמו גם שיעורי אירובי דאנס, קיקבוקס, ספינינג, ריקוד לטיני, פילאטיס, עיצוב דינמי, מתיחות, אימון משחקי כדור ואירובי מים בבריכת השחיה של דרך הכושר. לצד הפעילויות יהיו גם הרצאות של מומחים על נושאים מגוונים כמו, הקשר בין תזונה פעילות גופנית ובריאות, ההבדלים בין דיאטה וספורט בתהליך ההרזיה, ניתוחים פלסטיים אחרי ירידה במשקל, הדרך הנכונה למדוד דופק במהלך אימון ועוד. במקביל במהלך כל שעות היריד בכל רחבי מתחם דרך הכושר יהיו דוכני מכירה והדגמה של חברות מתחום הבריאות הספורט והכושר אשר יציעו מוצרים במחירים מיוחדים וכן יחלקו דוגמאות ללא תשלום. ניתן לקרוא עוד מידע על יריד הבריאות בפייסבוק בלינק הבא:

https://www.facebook.com/event.php?eid=250515821647545

מומלץ לדף הפייסבוק של דרך הכושר לחיים

הנמצא בלינק הבא: http://www.facebook.com/dhacosher

מידע נוסף אודות יריד הבריאות ניתן לקבל בטלפון שמספרו: 03-5757878. היריד יתקיים ביום שישי 4.11.2011 בין השעות 07:00 בבוקר ועד 16:00 אחר הצהריים במתחם דרך הכושר לחיים על גדות נחל הירקון, ברחוב רוקח 123 ברמת גן. הכניסה ללא תשלום. מומלץ לבוא בבגדים נוחים המאפשרים השתתפות בפעילויות ללא תשלום.

איפה לומדים דרכי התמודדות עם ממתקים וחטיפים, הדרכים היעילות להוציא אנרגיה אצל ילדים ?

חשבתם פעם על זה שבישראל גם המבוגרים וגם הילדים משמינים בקצב גבוה מהרגיל. 6 מכל 10 אנשים צעירים יהיו שמנים בגיל מבוגר. 30 אחוז מהם יחלו בסוכרת, 25 אחוז יחלו ביתר לחץ דם ו- 15 אחוז יעברו התקף לב כבר בגיל צעיר. בין גיל שנה לשלוש שנים יש קפיצה במספר תאי השומן בגוף, כפוף לתורשה ולאכילה מרובה של ממתקים ומאכלים מטוגנים ולצריכת משקאות קלים עתירי סוכר.

אם כך צריך אולי להפחית את צריכתם באופן קפדני, להרחיקם מגני ילדים ולא להחזיקם בבית? שכן חפיסת שוקולד בסוף הרי תמיד נאכלת. הקובייה הראשונה טעימה כמו האחרונה, באמצע יש 50 גרם סוכר ו- 50 גרם שומן. בגיל ההתבגרות חלה קפיצה נוספת במספר תאי השומן. אלא שכאן צפייה מרובה בטלוויזיה, ישיבה ממושכת מול המחשב ועיסוקים דומים המתאפיינים בהעדר פעילות גופנית, גורמים לגידול מדאיג נוסף במספר תאי שומן. בשלב הזה נוצרת התשתית להשמנה העתידית. הנער והנערה עוד לא נראים שמנים מבחוץ, אך בתוך הגוף המלחמה הבאה (הרזייה/השמנה) כבר משתוללת. ילדי ישראל נמצאים בראש הרשימה העולמית בזמן צפייה במסכים, כ- 5.5 שעות כל יום. זוהי רק שאלה של זמן עד שישראל תהפוך במהרה למדינה של שמנים. אחת הדרכים להתמודד עם הבעייה היא הפיתרון שמציעים בדרך הכושר לחיים עם יאיר קרני, אשר פותחת לראשונה קייטנת קיץ אשר תתמקד בפעילות גופנית ותזונה נכונה המיועדת לילדים בגיל 6 עד 14. הקייטנה תפעל במתכונת של קבוצות על פי גילאים ותכלול שעורי פעילות גופנית, הליכה בפארק הירקון, שעורי יצירה, לימודי תזונה המותאמים לילדים ושחייה בבריכה. הקייטנה תשלב לצד פעילויות כייפיות לילדים את משנתו של יאיר קרני המנהל המקצועי של דרך הכושר לחיים הדוגל בפעילות גופנית ותזונה נכונה בדרך לאורח חיים בריא ותעסוק בנושאים כמו דרכי התמודדות עם ממתקים וחטיפים, הדרכים היעילות להוציא אנרגיה אצל ילדים ועוד.

דרך הכושר לחיים היא תוכנית הרזיה, המשלבת תזונה נכונה ופעילת גופנית מודרכת. התוכנית מבוססת על משנתו של יאיר קרני הדוגל בשילוב בין תזונה נכונה ופעילות גופנית עם בריאות במטרה להביא כל משתתף לשיפור בהרכב גופו (אחוזי שומן), במשקלו, במצבו הבריאותי וכושרו הגופני, ולעזור למשתתף בשמירה על ההישגים כל חייו. התוכנית מעניקה מסגרת חברתית תומכת ומלווה את המשתתפים להישגים ולשמירה על המשקל לאורך זמן.

הקייטנה תתקיים בין התאריכים 31.7.2011-19.8.2011 בעלות של 1,800 שקלים ותכלול סנדביצ'ים וסלט, על גדות נחל הירקון, רחוב רוקח 123 רמת גן. להרשמה מומלץ לפנות במייל או בטלפון לאפרת בדרך הכושר לחיים עם יאיר קרני לכתובת הבאה: efrat@d-hacosher.co.il 03-5757878.

מומלץ להצטרף לעמוד הפייסבוק של דרך הכושר בכתובת הבאה: https://www.facebook.com/dhacosher

מחשבות בעקבות הטור של רענן שקד - זכות ההזנחה

דקה אחרי ארוחת ליל הסדר הדשנה במוסף 7 ימים של ידיעות אחרונות, פורסם הטור המצוין של רענן שקד העוסק (כמה מתאים) בחזרה לכושר. למי שלא הספיק לקרוא הטור, שהופיע תחת הכותרת זכות ההזנחה, מצורף כאן ועוד כמה מחשבות שלי בנושא.

רענן צודק, אנחנו הישראלים חושבים במושגים של היסחפות, חייבים להיות בכושר, חייבים לעשות דיאטה, צריך להצטרף לרוכבים, למדוושים, לאלו שעושים כושר גופני עד מוות. ההתייחסות שלנו לנושא היא כמו אופנה חולפת, אירוע חד פעמי ולא משהו נינוח ונעים שמלווה את החיים.

מה הקשר בין צ'יפס לסוכרת ?

מחקר נרחב וארוך טווח מסוגו שנערך באוניברסיטת בוסטון בארצות הברית, קבע כי צריכה מתמשכת של מזון מהיר הכולל המבורגרים, עוף מטוגן, דגים מטוגנים, צ'יפס ואוכל סיני, מגבירה באופן משמעותי וישיר את הסיכון לחלות בסוכרת. המחקר אשר בוצע בתמיכת המכון הלאומי לסוכרת מחלות עיכול וכליה, הנקרא באנגלית, National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases עקב במשך 10 שנים באמצעות הדואר האלקטרוני, אחר הרגלי התזונה של 44 אלף נשים אמריקאיות ובריאות בגילאי 30 עד 69. המחקר שראוי שנעשה לו כאן יחסי ציבור טובים, הוכיח כי בתוך כ – 10 שנים של תזונה מתמשכת המבוססת על מזון מהיר גדל באופן משמעותי הסיכון לחלות בסוכרת. החוקרים מאוניברסיטת בוסטון החליטו לבדוק את הקשר בין צריכת מזון מהיר ובין שכיחות מחלת הסוכרת לאור הגידול המשמעותי שחל בעשורים האחרונים, בצריכת מזון מוכן מחוץ לבית.

שיטת המחקר הייתה משלוח שאלון בריאות וסגנון חיים לכל משתתפות המחקר באמצעות הדואר האלקטרוני. הנשים שהשתתפו התבקשו למלא את השאלון אשר כלל מגוון רחב של שאלות על תזונה וסגנון חיים. במהלך 10 שנות המחקר כל משתתפת ענתה על שאלון שכזה פעם בשנתיים אשר נשלח אליה כאמור באמצעות הדואר האלקטרוני. בשאלון התבקשו המשתתפות לפרט את הפעמים בהן אכלו מזון מהיר מחוץ לבית וכן לספר על סוגי המזון המהיר אשר אכלו, כמו המבורגרים, עוף מטוגן, דגים מטוגנים, צ'יפס (יש לטעם שלו יחסי ציבורנפלאים אבל לצד הבריאותי שלו תדמית די גרועה), אוכל סיני וכדומה. בתום 10 שנות המחקר סיכמו החוקרים את התוצאות והצליבו את מצב הבריאות של המשתתפות עם תדירות האכילה של המזון המהיר. הסתבר כי 2,873 נשים מתוך 44,072 משתתפות המחקר אשר היו בריאות לחלוטין, בתחילת המחקר וצרכו מזון מהיר על בסיס קבוע חלו בסוכרת במהלכו.

בעקבות הנתונים גיבשו החוקרים מאוניברסיטת בוסטון את מסקנתם וקבעו כי צריכה מתמשכת של מזון מהיר במסעדות הכולל המבורגרים, עוף מטוגן, דגים מטוגנים ואוכל סיני מגבירה באופן ישיר ומשמעותי את הסיכון לחלות בסוכרת וכי ניתן למנוע על ידי שינויים תזונתיים ומעבר מיידי לתזונה בריאה.

המחקר פורסם בכתב העת המדעי האמריקאי לתזונה קלינית ה - the American Society for Nutrition. חשוב לדעת שהמחקר עוסק בהרגלי התזונה של נשים אמריקאיות אשר למרבה הצער מאוד דומים לסגנון האכילה של הישראלים אשר משפיע באופן ישיר על הגברת הסיכון לסוכרת. על פי מסקנות המחקר בקרב נשים בריאות הסיכון להתפתחות סוכרת מכפיל את עצמו בתוך כ – 10 שנים בגלל תזונה מתמשכת המבוססת על מזון מהיר. חשוב לדעת שכל מנה של מזון מהיר מקצרת את חייו של האזרח הישראלי. סוכרת גורמת לעיוורון, מחלות כליה ודיאליזה, קטיעת רגליים, מחלות לב ומחלות מוח והורגת כ – 2,500 איש מדי שנה, כ – 208 בכל חודש, כ – 48 בכל שבוע,כ - 7 בכל יום, אדם אחד מדי כשלוש וחצי שעות. רק שינוי התנהגותי בתרבות האכילה יקטין את הסיכון לחלות בה. בעוד שמחלות אחרות אינן תלויות באורח חיים ונשענות בעיקר על התערבות רפואית, ניתן בלי עזרת רופא למנוע את המחלה באמצעות תזונה נכונה ופעילות גופנית.

מנתוני המועצה הלאומית לסוכרת שפורסמו לאחרונה עולה כי בישראל חיים היום כחצי מיליון איש החולים בסוכרת ועוד כחצי מליון ישראלים נמצאים במצב של סוכרת סמויה. בכל שנה מתגלים בישראל כ – 30 אלף חולים חדשים. אחד מכל שלושה ילדים שנולד בישראל יפתח סוכרת במהלך חייו. סוכרת גורמת לעיוורון, מחלות כליה ודיאליזה, קטיעת רגליים, מחלות לב ומחלות מוח. מסתבר כי בעוד שמחלות אחרות אינן תלויות באורח חיים ונשענות בעיקר על התערבות רפואית, ניתן בלי עזרת רופא למנוע את מחלת הסוכרת באמצעות שינוי סגנון החיים, על ידי פעילות גופנית, תזונה בריאה ויחסי ציבור טובים למניעת מחלות.

איך ניקיון לחג הפסח וטיול עם הכלב המשפחתי יכולים למנוע סרטן ?

מסתבר שלעבודות ניקיון ברחבי הבית לקראת חג הפסח יש גם צד בריאותי של ממש. מחקרים שנערכו בשנים האחרונות הוכיחו קשר ישיר בין ביצוע עבודות ניקיון שונות לבין מניעת סרטן. אחד המחקרים המרתקים שפורסם בכתב העת המדעי הבינלאומי לגילוי ומניעה של סרטן ה - בCancer Detection and Prevention, בדק באופן מיוחד את הקשר בין עבודות ניקיון ופעילויות שונות לבין הסיכון לחלות בסרטן השד. המחקר נערך בעזרת שתי קבוצות של נשים, בקבוצה הראשונה בדקו 250 נשים אשר חלו בסרטן שד ובקבוצה השנייה אשר שימשה כקבוצת ביקורת נבדקו 300 נשים בריאות בגילאים 35-75. החוקרים בדקו מגוון רחב של משימות ופעילות גופנית שונות במהלך יומן של המשתתפות, החל משעות הפנאי, ביצוע עבודות ניקיון בבית, סידורים ומטלות מחוץ לבית, וכן פעילות שונות במסגרת העבודה. התוצאות האופטימיות של המחקר שראוי שנעשה לו כאן יחסי ציבור, הצביעו על כך שהפעילויות השונות השפיעו לטובה על הירידה בסיכון לחלות בסרטן השד. במהלך ניתוח הממצאים של כל סוגי הפעילות, מצאו החוקרים כי שתי הפעילויות בעלות ערך המניעה הגבוה ביותר היו עבודות נקיון בבית ופעילות גופנית בשעות הפנאי. שתיהן היו בעלות קשר משמעותי להורדת הסיכון לחלות בסרטן שד. החוקרים אף מצאו כי נשים אשר החלו את הפעילות הגופנית אחרי גיל 20 היו בסיכון גבוה יותר לחלות מנשים שהיו פעילות גופנית בגילאי 14-20 ואשר המשיכו בפעילות זו במשך כל חייהן הבוגרים. מסיבה זו הייתה אחת ההמלצות של החוקרים להתחיל בפעילות גופנית ובפעילות של ניקיון הבית כבר בגיל צעיר. אם כך מסתבר כי לפעמים לעבודות נקיון לחג הפסח יש גם צד בריאותי שכן על פי המחקר הזה ומחקרים קודמים שנערכו, עבודת ניקיון נחשבת פעילות גופנית לכל דבר ויש בכוחה למנוע סרטן. על יתרונות הפעילות הגופנית למניעת סרטן, דובר הרבה במחקרים והמלצות בריאותיות שונות, מחקרים רבים שנאספו באגודה למלחמה בסרטן הוכיחו כי אורח חיים פעיל הכולל פעילות גופנית מפחית את הסיכון לחלות בסרטן השד, סרטן המעי הגס, סרטן הערמונית, סרטן הלבלב, הכליות, הרחם והוושט בקרב נשים וגברים גם יחד. היעילות של פעילות גופנית גוברת ככל שמתמידים בה במשך שנים וככל שהיא נעשית ברציפות. לכן, חשוב להתחיל בפעילות כבר בגיל צעיר ולהתמיד בה גם אם מחליטים לבצע פעילות גופנית מתונה ולא מאומצת. רצוי לבצע פעילות גופנית שניתן לאמץ על בסיס קבוע כמו הליכה מהירה עם חברה, עלייה קבועה במדרגות במקום במעלית, טיול עם הכלב המשפחתי, החלקה על גלגליות או כל פעילות שנעים להתמיד בה על מנת להפוך אותה לחלק מהחיים.

אסטרטגיה, טקטיקה, צבא חזק ועורף איתן

מחקר שנערך במרכז הרפואי של אוניברסיטת פיטסבורג, במדינת פנסילבניה שבארצות הברית, קבע כי קיים קשר הדוק בין השמנת יתר לבין היעדרות מהעבודה. המחקר, אשר פורסם בכתב העת האמריקאי למקצועות הרפואה הסביבתית, הוכיח כי השמנת יתר משפיעה על התפקוד בעבודה בקרב עובדים בתפקידים פקידותיים ובקרב עובדים בתפקידים ניהוליים הסובלים מהשמנת יתר.

על פי המחקר, מתוך כ - 19 אלף עובדים המועסקים בתפקידי ניהול ובתפקידים זוטרים יותר, אלו שסבלו מהשמנה נעדרו מהעבודה בשל בעיות רפואיות שונות, יותר מאשר חבריהם הרזים. המחקר של אוניברסיטת פיטסבורג, בדק עובדים בתפקידים שונים ברחבי ארצות הברית, אולם מבט על סגנון החיים הישראלי המודרני, המושפע מסגנון החיים האמריקאי עשוי להבהיר לנו כי מסקנותיו מרחיקות הלכת רלוונטיות גם לישראל.

עוד לפני המחקר הזה ידענו כי להשמנה יש השלכות בריאותיות רבות, החל מכושר גופני ירוד ועד למחלות לב ועורקים. בשנים האחרונות התברר כי אפילו סוגים שונים של סרטן קשורים בהשמנה. הגדיל לעשות מחקר אוסטרלי שפורסם לאחרונה וקבע כי השמנה וחוסר פעילות גופנית גם מקטינים את סיכויי ההחלמה ממחלת הסרטן.

השמנה היא אחת מתוצאות הלוואי של סגנון החיים המערבי ועולם השפע המתועש, שאומצו באופן מושלם בישראל ממש כאילו היינו חלק מארצות הברית. תעשיית המזון האמריקאית, ובעקבותיה גם הישראלית מייצרת הרבה יותר מזון ממה שהציבור יכול לאכול. השפע הרב והחשיפה הנרחבת לגיוון גורמת כבר כמה עשורים לדור שלם שלא סובל מרעב לצרוך מזון עשיר בקלוריות הגורם להשמנה.

מדובר בתהליך המתחיל כבר בגיל הילדות, בו ילדים רבים מוצפים במזון מהיר בעידוד הוריהם העסוקים. הילדים השמנמנים הופכים למבוגרים שמנים אשר מתמודדים עם התשוקה לאוכל כל חייהם. מבוגרים אלו הולכים לעבודה, ובלוח הזמנים הצפוף שלהם לא מספיקים לאכול ארוחות מסודרות אלא מנהלים את יום העבודה בין נשנוש אחד למשנהו. כאשר מדובר במקצועות חופשיים ובדרגים ניהוליים, מוקדש חלק מיום העבודה גם לישיבות שבהן מוגשים בורקסים ועוגיות. כל אלו מבלבלים את מנגנון השובע במוח והתוצאה היא הרגשה כאילו "לא אכלתי כל היום", דבר המביא לתחושת רעב גדולה כאשר מגיעים הביתה.

אין ספק שבהשמנה צריך להילחם, אבל האחריות מוטלת על כולם. במלחמה כמו במלחמה, צריך אסטרטגיה, טקטיקה, צבא חזק ועורף איתן. ישנן דרכים להלחם בהשמנה, בהסברה של רשויות הבריאות, בחינוך ראוי בבתי הספר ובחינוך של כל הורה לילדיו. ישנן גם דרכים להיגמל מהתשוקה לאוכל ולהלחם בהשמנה שכבר קיימת, בעזרת יעוץ תזונתי, טיפולים תרופתיים ושינוי הרגלים לכל החיים.

עד שישולבו כל הכוחות, ייקח עצמו כל אחד בידיים וינהל קרב קטן משל עצמו. יחליף את הנשנושים במשרד בירקות חתוכים, ילמד את ילדיו לאכול רק כשרעבים. ישלב פעילות גופנית, כחלק מהחיים. לא חייבים לסיים הכל מהצלחת וכששבעים מוטב לזרוק מזון לפח מאשר לגופנו. אז אולי הניצחון הפרטי של כל אחד בקרב, יביא לניצחון כולל במלחמה.